Professional Class


한식

_기본기를 탄탄하게 다져 주는 것은 물론, 다양한 교육과정으로 합격에 필요한 Know-How를 얻을 수 있습니다.

하선정요리학원

메 뉴 교 육

탄탄한  이론 교육을 진행합니다.

강 사 시 연

실무 경력으로 검증된 전문강사의 시연을
참관 합니다.

실 습 교 육

전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.

‌‌1:1 개별 지도

‌1:1  피드백 진행, 작품제출 & 공간 뒷정리

강의내용


1주차

‌재료썰기, 콩나물밥, 더덕구이, 완자탕

2주차

생선찌개, 육원전, 두부젓국찌개, 장국죽

3주차

육회,탕평채,섭산적,표고전 

4주차

화양적,더덕생채,너비아니구이,지짐누름적

5주차

미나리강회,도라지생채,홍합초,겨자채 

6주차

‌칠절판,풋고추전,잡채,무생채

7주차

‌제육구이,생선전,북어구이,오징어볶음

8주차

생선양념구이,두부조림,비빔밥