Professional Class
일식
_기본기를 탄탄하게 다져 주는 것은 물론, 다양한 교육과정으로 합격에 필요한 Know-How를 얻을 수 있습니다.
하선정요리학원
메 뉴 교 육
탄탄한 이론 교육을 진행합니다.
강 사 시 연
실무경력으로 검증된 전문강사의 시연을
참관 합니다.
실 습 교 육
전문강사의 시연 내용을 토대로 교육과정을 실습합니다.
1:1 개별 지도
1:1 피드백 진행, 작품제출 & 공간 뒷정리
강의내용
1주차
기초실습, 소고기간장구이, 대합맑은국, 메밀국수
2주차
해삼초회, 문어초회, 김초밥, 참치김초밥
3주차
삼치소금구이, 갑오징어명란무침, 된장국, 생선초밥
4주차
우동볶음, 도미머리맑은국, 도미조림, 도미술찜
5주차
전복버터구이, 소고기덮밥, 달걀찜, 달걀말이
6주차
모듬튀김, 된장국, 튀김두부, 소고기양념튀김